PORTADA

GIRONA

En este nuevo número conocemos Girona a fondo

Una fusión de playa, cultura e historia\n

VIAJAR CON NIÑOS

Clara B elige los mejores hoteles para ir con niños

¡A disfrutar con los más pequeños!\n

COCINA DE TEMPORADA

Con las recetas más refrescantes

En nuestros hoteles disfrutarás de estos ocho platos frescos y ligeros\n

SHOPPING

Para regalar o darse un capricho

Descubre las mejores experiencias de Ruralka\n

MARTA SIMONET

De Mésamemucho.com

La foodie nos descubre la cocina del hotel Quinta de San Amaro\n

PUESTAS DE SOL

Aquí te contamos donde encontrar las mejores

Los atardeceres más impresionantes para terminar una tarde de verano\n

SUMARIO

SUMARIO

Nº 2 VERANO 2017

Realización: Ruralka Hoteles – Director: Rafael Ausejo – Director Creativo: Pablo Olmos Adamowich – Digital Marketing Manager: Laura García – Redactoras: Cristina Alonso, Irene Benaches y Alexandra Pérez – Directora de Marketing: Teresa Olivares – Directora de Cuentas: Elena García
Contacto: +34 914 058 734 / ruralka@ruralka.com
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GIRONA

Una provincia con encanto veraniego.\n

VIAJAR CON NIÑOS

Los mejores planes elegidos por la blogger Clara B. Martín para viajar con niños.\n

LOS PLATOS MÁS FRESQUITOS

Ocho platos para combatir el calor.\n

SHOPPING

Las mejores experiencias para regalar o darse un capricho.
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MARTA SIMONET DE MÉSAMEMUCHO.COM

Nos cuenta qué Hotel Gastronómico Ruralka le gustaría visitar.\n

LAS MEJORES PUESTAS DE SOL

Los atardeceres más impresionantes para terminar una tarde de verano.\n

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DESTINO

GIRONA

MONTAÑA, MAR, CULTURA E HISTORIA

En apenas 5900 km² podemos pasar de los Pirineos a la Costa Brava y disfrutar de una gran cantidad de espacios naturales que aportan el entorno ideal a nuestros hoteles rurales. Las calas de la Costa Brava son famosas por su encanto y sus pueblos medievales tan bien conservados nos dan una pista de la riqueza cultural que ha florecido en la región. Aventureros, frikis gastronómicos, ecologistas, familias viajeras, todos se enamorarán de Girona.\n

La ciudad de Girona se encuentra en el centro de la provincia del mismo nombre, entre los Pirineos y la Costa Brava. Su cuidado casco histórico es fundamentalmente medieval pero conserva huellas del paso de romanos, árabes y hebreos por sus calles. El río Onyar divide el casco histórico de la ciudad moderna dando esa imagen tan característica de las casas coloridas de la judería junto al río y sus puentes. La vida cultural de la ciudad y la gastronomía local ameritan una visita.

Los tesoros de la región están muy bien distribuidos por toda la provincia. El viajero quedará prendado de sus parques naturales; su accidentada costa con infinidad de pequeñas calas y playas donde desconectar; y sus pueblos llenos de encanto. El “triángulo daliniano” es, sin duda, uno de los atractivos de la región. Tiene como vértices Figueres, Portlligat y Púbol, tres localidades ligadas a la obra y la vida de Salvador Dalí. La provincia de Girona nos permite hacer una gran cantidad de planes de turismo activo, cultural, familiar o gastronómico.

Entre los pueblos medievales, os recomendamos Peratallada. Esta preciosa localidad dispone de un patrimonio arquitectónico muy vistoso. El pequeño tamaño del pueblo le hace ser muy acogedor, ideal para perderse y callejear sin rumbo. Y si buscas alojamiento, puedes ir al hotel Masia el Puig. Relajación, desconexión y naturaleza son los sinónimos de esta masía.
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A escasos 50 km de Girona se encuentra Palamós, un pueblo cuyo carácter e historia han sido marcados por la proximidad del mar. En el entorno del Empordà, a los pies de la cordillera de Les Garraves, Palamós es un regalo para los sentidos. El cariz auténticamente mediterráneo y pesquero de esta tierra se puede saborear en su cocina, sus playas, y sus paisajes.

Y si buscas alojamiento, te recomendamos la Finca Bell-lloc, una típica masía catalana situada a 6 km en coche del centro de Palamós en la que se desvivirán para que cada instante que pases resulte perdurable en la memoria. Su restaurante ofrece menús tradicionales de la cocina catalana a partir de los mejores productos de la tierra.
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EN ALICANTE NO TE PIERDAS...

BESALÚ

La visita a Besalú constituye un sorprendente viaje a la Edad Media. El conjunto arquitectónico y patrimonial es de los mejor conservados de Cataluña, destacando su puente románico, símbolo de la localidad.\n

CABO DE CREUS

El punto geográfico más oriental de toda la Península Ibérica posee una peculiar belleza. El efecto de la tramontana sobre las formaciones rocosas ha creado un paisaje caprichoso. Es un sitio ideal para ver el amanecer.\n

CADAQUÉS

El pueblo pesquero que eligió Dalí tiene un casco antiguo laberíntico que hay que recorrer a pie. Desde la iglesia de Santa María, en lo más alto, se tiene una vista preciosa de la bahía, el pueblo, y los alrededores.\n

PERATALLADA

Este pueblo medieval está considerado bien cultural de interés nacional. Sus calles estrechas y sinuosas, el castillo fortificado, las murallas, el foso excavado en la piedra y el esmero con que se ha conservado el conjunto nos hacen viajar en el tiempo.\n

BUCEAR EN LAS MEDAS

Un auténtico paraíso para buceadores de todo el mundo. La reserva marina de las Islas Medas es el hogar de una gran cantidad de flora y fauna marinas lo que convierte la inmersión en sus aguas en un verdadero placer.\n

Fuentes del Algar

Un paraje natural de gran riqueza ecológica.\n

Exterior Hotel Masía el Puig

Desayuno Hotel Masía el Puig

Piscina de Hotel Masía el Puig

Habitación Hotel Masía el Puig

Alicante es una de esas ciudades que siempre tiene algo que ofrecer: sus fabulosas playas, sus impresionantes monumentos, sus preciosas montañas, su naturaleza, su gente… Una ciudad que se deja descubrir en cada nuevo viaje. Queremos que en tu escapada seas capaz de apreciar todos los rincones que, en muchas ocasiones, pasan desapercibidos. Con ruralka no importa si eres un apasionado del mar o de la montaña ¡Tenemos planes para todos! Y tú, ¿con cuál te quedas?

En la zona más bella de la Sierra de Mariola, una de las sierras alicantinas más hermosas, es fácil desconectar y relajarse. Sólo es necesario cerrar los ojos y respirar profundamente para darte cuenta que este lugar es mágico. Entre senderos rodeados de naturaleza llegas a MasQi, una masía del siglo XIX perfectamente mimetizada con el entorno, donde podrás dejar los problemas atrás y… disfrutar. Desayunos energéticos, paseos al aire libre, comida macrobiótica, clases de yoga en plena naturaleza, meditación y una desconexión total. \n

MasQi, una masía del siglo XIX mimetizada con el entorno

Si quieres seguir descubriendo el interior de Alicante, el Barrio de Les Roques, uno de los barrios más puros de la ciudad que, a pesar del paso de los años, sigue manteniendo esa esencia árabe. Tras darte un capricho gastronómico en uno de los restaurantes de sus callecitas con encanto, probando la famosa Llandeta (guiso de pescado blanco) o una deliciosa coca; toca descansar. Y, para ello, el Hotel Nou Roma es el lugar perfecto, a los pies del castillo; para que te empapes de toda su historia. Abres la ventana de tu habitación y te dejas envolver por esa aura mágica que siempre se respira en una tierra auténtica.\n

Hotel Nou Roma, el lugar perfecto para empaparte de historia

La belleza del interior de Alicante en ocasiones nos pasa desapercibida, pero hay lugares que no podemos dejar de visitar. Ya sea para disfrutar de la agradable brisa de la sierra, descubrir la historia de la tierra impresa en las ruinas o desconectar de la ciudad; Alcalalí es un municipio que impresiona. Allí, enclavado en el Valle del Pop por el que discurre el río Jalón, a 240 metros sobre el nivel del mar, Castell de La Solana se presenta como uno de los hoteles más románticos de la provincia. Con el buen tiempo, el plan está en la hamaca junto a la piscina disfrutando de una deliciosa copa de vino y dejándote envolver por todo lo que el lugar tiene que ofrecerte. \n

Castell de La Solana, uno de los hoteles más románticos de la provincia

Y, aunque más conocida, la playa alicantina se convierte siempre en el lugar perfecto para una escapada en la que quieras disfrutar del sol y el mar.  Denia es una de las poblaciones del Levante que más playas de Calidad Turística concentra. Por lo tanto, es un destino perfecto para bañarte en un mar Mediterráneo que puede presumir de unas aguas excelentes. A pie de playa, encuentras Noguera Mar, sin edificios altos a alrededor, que te permite disfrutar de una vista impresionante y dar un paseo a primera hora por la playa de fina arena blanca, mientras en la tarraza del hotel sirven el desayuno con el pan y los croissants hechos al momento. ¡Cuánto relax!

Alicante es tierra de secretos que poco a poco podrás ir descubriendo. \n

Noguera Mar, desde donde disfrutarás de unas impresionantes vistas al mar

Uno de los lugares más maravillosos de la Costa Brava es Begur, en el Empordà. Begur es un pueblo con gran historia que conserva playas de aguas cristalinas, acantilados que dan al mar y rincones de un valor paisajístico sin igual. Además, forma parte de un conjunto de colinas denominadas Macizos de Begur. Destacan sus famosas ocho calas y su castillo medieval. Sin duda es uno de los sitios de veraneo más exclusivos de Cataluña entre otras cosas por las muchas posibilidades de actividad turística que ofrece.

A menos de cinco minutos en coche de Begur se encuentra el Hotel Rural Can Casi, una masía del año 1704 cuyos dueños rehabilitaron para convertirla en un lugar muy especial. Su secreto mejor guardado es su jardín, un pequeño vergel lleno de plantas que dan a todo el espacio un olor a flores que se puede disfrutar desde su piscina de agua salada. Además, para acercarte al pueblo, el hotel proporciona bicicletas de forma gratuita y, durante las noches de verano, podrás pedir carnes y pescados a la brasa en el food truck vintage instalado a la vera de la alberca.\n

A 40 minutos en coche de Girona se encuentra Siurana, un pueblo situado entre los ríos Fluviá y Muga en la comarca del Priorat. Todas sus casas y calles están empedradas y entre los edificios de interés se encuentra la iglesia de Santa María y los restos de la fortaleza sarracena. Son hermosas las vistas desde El Salto de la Reina Mora y La Trona. El camino antiguo de Siurana ha sido recuperado y ofrece un agradable paseo hasta Cornudella de Monsant. En los alrededores también es posible practicar la escalada y deportes náuticos en el pantano.

En este pueblo se encuentra El Molí de Siurana, un hotel en el que Dolores, Sara y María, harán todo lo que esté en su mano para hacer de tu estancia una experiencia inolvidable. El hotel tiene su propio huerto y lo notarás en el sabor de los platos de su cocina. Es el sitio ideal para relajarse y disfrutar de la tranquilidad del entorno.
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Les planes del grau

El monasterio benedictino de Santa María de Ripoll es una joya arquitectónica que data del año 880. Fue fundado por el conde Wifredo el Velloso y fue declarado Bien Cultural de Interés Nacional en el año 1931. En el siglo XII se realizó un pórtico que es considerado una de las mejores obras de la escultura románica en Cataluña.

A menos de veinte minutos de esta maravilla puedes alojarte en Les planes del grau, ubicado en medio de campos de cultivo y tierras ganaderas amparadas por bosques de pinos y prados naturales. Aquí se pueden degustar los platos típicos de la cocina catalana.
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5 COSAS QUE NO TE PUEDES PERDER

Habitación Hotel Finca Bell-Lloc

Piscina y jardín de Hotel Rural Can Casi

Baño de una de las habitaciones de Hotel Rural Can Casi

Habitación Molí de Siurana

Vista panorámica de Siurana

Habitación Molí de Siurana

VIsta exterior de la fachada Molí de Siurana

Exterior Hotel Finca Bell-Lloc

Terraza Hotel Finca Bell-Lloc

Mesa desayuno Hotel Finca Bell-Lloc

Piscina de Hotel Les planes del grau

Exterior Hotel Les planes del grau

Habitación Hotel Les planes del grau

Habitación Hotel Rural Can Casi

Habitación en Hotel Rural Can Casi

Monasterio de Santa María de Ripoll

Los aficionados al senderismo y las rutas en bici encontrarán una gran cantidad de caminos y rutas señalizadas en toda la provincia. La variedad y singularidad de los paisajes es muy grande permitiendo combinar rutas de montaña y costa fácilmente. Hasta siete Senderos de Gran Recorrido, Caminos de Ronda y Vías Verdes que llevan al viajero por parajes de gran belleza natural y valor histórico.

Y si quieres dormir en una masía del siglo XV, puedes ir a Mas Torrencito, un hotel con mucho encanto. En este hotel las mascotas son bienvenidas y es un sitio de partida ideal para recorrer las rutas del Empordà. En la propia página web del hotel encontrarás sus propuestas de rutas y actividades rurales para realizar en familia o con amigos.\n

Camino de Ronda a su paso por Lloret de Mar

Señalización de sendero de GR en la zona

Niñas alimentando a las gallinas

Runner con su mascota

PLANES DE TEMPORADA

VIAJAR CON NIÑOS

Clara B. Martín está convencida de que no hay nada mejor que descubrir el mundo en familia. En esta sección nos cuenta cuales son sus hoteles Ruralka preferidos para ir con niños.\n

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El Hotelito, Navaluenga

El Hotelito es un hotel agro chic del que regresarás a casa con una sonrisa. Está situado en Navaluenga, un bonito pueblo en una zona natural rodeada de pantanos y piscinas naturales a los pies de la Sierra de Gredos. Me llamó mucho la atención el estilo del edificio: moderno, decorado con muchísimo gusto y de líneas sencillas.
La habitación era enorme, con una cama muy amplia y comodísima para nosotros y dos camas supletorias para las niñas. Detalles como tener un escalón para niños en el baño hace que sea un lugar perfecto para familias. ¡Nos encantó! Sin duda el momentazo del día para las niñas fue la visita al Club Hípico, que está justo al lado del hotel. Estuvimos acariciando los caballos, que no podían ser más bonitos y estar mejor cuidados. Jugaron con los perros de la familia y hasta recogieron huevos de gallinas.
En El Hotelito aceptan todo tipo de mascotas, ¡desde un canario hasta un caballo! Que yo sé que a veces es complicado encontrar lugares bonitos y que sean compatibles con las mascotas. Navaluenga es un lugar genial para ir en verano. Hay una zona de merenderos justo al lado del puente románico donde además te puedes pegar un chapuzón en aguas del Alberche (fresquita, eso sí), y si te entra sed puedes ir a tomar algo en cualquiera de sus cincuenta bares. ¡Si! ¡cincuenta!, ¡como lo oyes!”
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Posada Real del Buen Camino, Zamora

“En verano nos escapamos dos días a un pueblito de Zamora, a sólo 16 km de la ciudad, para disfrutar de un entorno natural y de desconexión, alojándonos en La Posada Real del Buen Camino. Campos llenos de girasoles, despertares tardíos con el sonido de las campanas de fondo, y degustación de productos caseros en una posada rural con mucho encanto. Nuestra habitación era perfecta para los cuatro, muy amplia, con sofá cama para las niñas. 
El hotel tiene un jardín ideal para tumbarse a mirar las estrellas y, si vamos en agosto y coincide con la lluvia de estrellas es todo un espectáculo. Muy cerquita hay una dehesa ganadera donde los niños pueden ver a los animales y a unos kilómetros el Parque Natural de los Arribes del Duero. ¡Vamos una maravilla!”
 
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Casa Perfeuto María, A Coruña

“Mis hijos y yo nos escapamos a Casa Perfeuto María, una bonita casa rural en la provincia de A Coruña. El lugar perfecto para descansar en plena naturaleza y a la vez descubrir una de las zonas con más encanto de Galicia. Casa Perfeuto María está situada en plena Serra de Outes, entre las Rías Baixas y la Costa da Morte, y a unos pocos kilómetros de las localidades costeras de Muros y Noia. Este pequeño hotel con encanto nos proporcionó una experiencia 100% gallega. Está a un paso de increíbles playas, visitas culturales y de poder saborear los mejores pescados y mariscos de la ría.
Nuestra habitación, la Especial Hidro, es ideal para familias. Además de la habitación doble, tenía una pequeña salita con un amplísimo ventanal con vistas a la sierra, donde pusieron un diván-cama para las niñas. Era todo un lujazo despertarse con el canto de los pajaritos y esas vistas. Por las mañanas, que suelen empezar muy temprano (da igual donde vayamos, ni a qué hora nos acostemos, mis hijas llevan siempre el despertador incorporado), aprovechamos, mientras hacíamos tiempo hasta la hora del desayuno, para hacer fotos con la luz que se colaba por los ventanales. ¡Incluso nos daba tiempo a darnos un baño en la bañera de hidromasaje! Si es que cuando digo temprano, ¡es muy temprano! ¡jaja!“
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Errota Barri, Vizcaya

Hace unos días disfrutamos de un fin de semana en la casa rural Errota Barri. Errota Barri es un caserío-molino tradicional decorado con muchísimo gusto y situado a un paso de localidades como Bermeo y Mundaka o la Reserva de la Biosfera de Urbaidai. Nuestra habitación tenía el tamaño perfecto para alojar a una familia de cuatro y el balcón era ideal para sentarse a disfrutar del entorno. Los animales de la casa fueron el mayor atractivo para las niñas, desde la perrita hasta las cabras y gallinas de la granja. El hotel no cuenta con servicio de comidas pero el desayuno es buenísimo. ¡Muy recomendable para desconectar y disfrutar con los peques!
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HOTELES GASTRONÓMICOS

ESTE VERANO, LOS PLATOS MÁS FRESQUITOS

Nuestros hoteles gastronómicos nos descubren los mejores productos y recetas locales y de temporada. Para los más entusiastas de la gastronomía, talleres y experiencias culinarias únicas. Os presentamos alguno de los hoteles donde saborear lo mejor del verano. La belleza del entorno y el cuidado que ponen en el trato a sus huépedes terminan de hacer la magia.
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MOLINO DE LOS SECRETOS, ALMOGUERA

Experiencia Ruralka eGolf

En la última experiencia Ruralka con Volkswagen Alicia Sornosa nos llevó en el nuevo e-Golf eléctrico a recorrer la Alcarria. Nuestra primera parada fue Pastrana, capital de la región. Pastrana es una villa ducal con mucho encanto y una parada ideal si queremos degustar la miel que es el gran producto de la Alcarria. La calidad de la miel, según nos contó un productor local, se debe a la gran cantidad de plantas aromáticas como el espliego, romero y el tomillo.

Nuestra siguiente parada fue Almoguera, en concreto El Molino de los Secretos, un hotelito con encanto donde se puede degustar la gastronomía alcarreña. A modo de aperitivo tomamos una ensalada de productos km0 con tomates del huerto sabrosos y fresquitos y un pisto manchego con huevos de gallinas felices, ¡como se nota en el sabor! De segundo tomamos Costillas agridulces con miel, de la Alcarria, claro, y Pollo de corral con salsa de vino de Montilla. El correr del agua del molino y el entorno completaron esta experiencia memorable. ¡Te invitamos a descubrir más dándole al play!\n

MAS ALBEREDA, BARCELONA

Tomate con boquerones, cerezas y guacamole, servido en el Hotel Mas Albereda. El restaurante busca el equilibrio entre la cocina tradicional y la moderna. Bajo la batuta de Nandu Jubany, los productos de la tierra pasan del huerto al plato, con recetas que cuidan los más pequeños detalles para hacer de cualquier plato un placer para los sentidos. ¿A qué esperas para degustarlo?
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JARDÍ DE SES BRUIXES, MENORCA

Ceviche de corvina con caviar de Tomate, servido en el Hotel Jardí de ses Bruixes, un entorno exquisitamente diseñado por el arquitecto Femenies a principios del siglo XX. Ya sea en el patio o en el comedor modernista, Sol Pons, su chef, ofrece una cocina de mercado preparada con mucho cariño, tirando de recetas familiares con reinterpretaciones adquiridas a lo largo de su carrera gracias a colaboraciones con reconocidos chefs de la isla (Reme Benavent, Carl Borg, Pilar Pons o Vicent Vila). ¡Descubre Menorca de la mano de su gastronomía!
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LA GASTROCASA, GANDÍA VALENCIA

El buen tiempo, la playa y la cercanía al mar hacen que la Fideuá de Gandía sea una de las comidas más apetecibles de la Comunidad Valenciana. En esta ocasión destacamos la que sirven en La Gastrocasa, un hotel con encanto sólo para adultos de decoración rústica y mediterránea en la que podrás vivir una experiencia inolvidable. ¡Reserva ya tu experiencia gastronómica!
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MONASTERIO DE SAN FRANCISCO, CÓRDOBA

Otro de nuestros platos fresquitos para el verano es el Salmorejo andaluz de El Monasterio de San Francisco, servido en uno de sus claustros. Su cocina ha sido premiada con dos Platos de Oro de la Gastronomía Española y en 2009 fue elegido mejor restaurante de la provincia de Córdoba. ¡Ven a degustar los mejor de la cocina andaluza en un edificio emblemático!
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LOS ÁNADES, GUADALAJARA

Ensalada de Pimientos del Piquillo y Ventresca, un plato sabroso y ligero elaborado con materias primas de primerísima calidad en el Hotel Los Ánades, un alojamiento construido en piedra que hará que te sientas acogido, seguro y relajado. ¡Reserva ahora y no te lo pierdas!
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EL CONVENT 1613, TERUEL

Una de las delicias más demandadas del Hotel El Convent es la hamburguesa casera de cordero, un plato típico de la zona adaptado al verano. Está acompañado con salsa de tzaziky de yogur de pepino y menta. Y todo ello servido en lo que fue la nave central de la antigua iglesia, con velas, música y flores, alrededor del patio acristalado. ¡No esperes para degustar esta deliciosa receta!\n

ES LLOQUET, THE SECRET PLACE, MALLORCA

Gazpacho de cereza en el Hotel Es Lloquet, The Secret Place. No sólo es su aspecto, sino también su textura y sabor. Este plato te seducirá en todos los sentidos. Su entorno es agrícola y ganadero, integrándose armoniosamente lo natural y lo humano para ofrecer calidad, elegancia, privacidad, y exclusividad mediante unas instalaciones y edificaciones cuya casa original mantiene el respeto al estilo de la zona siendo un paraíso para el descanso. ¡Ven y refréscate con nosotros!\n

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ESPÍRITU AVENTURERO

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ENTREVISTA

La bloggera de los foodies inquietos

MARTA SIMONET

La autora del blog gastronómico Mésame Mucho y reciente protagonista de The Country Chef nos guió hasta Meaño, Pontevedra, para presentarnos la propuesta gastronómica de Marcos, chef del hotel Quinta de San Amaro, y concedernos esta entrevista.\n

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Tus inicios profesionales están vinculados a la televisión ¿Cuándo decidiste que era el momento de cambiar de vida, dedicarte al mundo gastronómico y contar tus recetas o inventos culinarios en tu blog?\n

Empecé a contar mis recetas en Instagram. Siempre me ha apasionado cocinar y disfrutar de nuevos sabores. Muchas personas se interesaron y me preguntaban cómo se podían hacer mis platos o dónde podían conseguir los ingredientes. Entonces pensé que podía ser interesante crear un espacio en el que compartir mis inquietudes alrededor de la mesa y como soy muy inquieta ‘fui con todo’. De ahí salió Mésame Mucho, el lugar en el que están todas las cosas que me gustan.
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El mundo foodie está de moda ¿Qué te parece este fenómeno?¿Qué encuentran tus seguidores en tu blog que no encuentran en otro rincón gastronómico?
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Puede que para algunos sea un ‘fenómeno’ o una ‘moda’, en mi caso es mi estilo de vida y ya lo era antes de empezar a contarlo. Es posible que la televisión haya influido en que cada vez más personas se interesen por la gastronomía, pero no creo que sea una moda porque siempre hemos vivido en torno a ella. Es algo de primera necesidad. Desayunamos, comemos y cenamos. Celebramos los cumpleaños alrededor de la mesa, tenemos citas, nos reunimos sujetando un café y sorprendemos a nuestras parejas llevándoles el desayuno a la cama. En cualquier caso, si es una moda, ojalá dure para siempre porque es realmente divertido.

A diferencia de otros blogs, Mésame Mucho habla de lo que pasa en la Mesa y no sólo de lo que hay sobre ella. Es un blog para foodies inquietos, para personas que buscan el sentido del gusto y es, principalmente un lugar de encuentro e inspiración para los que queremos ‘comernos el mundo’.
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¿Cuál es tu receta o ingredientes favoritos? ¿Hay algún plato que se te resiste y te gustaría hacer?
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Hay multitud de recetas que se me resisten porque yo soy una cocinillas pero no una cocinera. Siempre estoy probando platos nuevos e inventando recetas que nunca me salen igual. De hecho, lo que me gusta es eso… inspirarme en alguna receta que haya visto por Internet y no hacer ni caso de los pasos que se supone que tengo que dar ¡salen maravillas! jejeje… Pero sí, lo reconozco, se me resiste una tortilla de patatas al estilo de Betanzos pero lo conseguiré.
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El proyecto The Country Chef, en el que colaboras con Ruralka, pretende dar visibilidad a las propuestas de cocineros anónimos que trabajan en nuestros hoteles con materias primas del campo, productos de proximidad y temporada, ¿Cómo ha sido la experiencia?\n

Ha sido un placer colaborar con vosotros, ofrecéis experiencias en hoteles rurales realmente especiales y, desde luego, me encanta vuestro proyecto The Country Chef. ¡Vivan los cocineros anónimos! Vuestra filosofía forma parte de mi estilo de vida. Aunque no siempre puedo hacerlo, me encanta ir al mercado y cocinar con productos de temporada, descubrir en cada zona qué es lo que se cocina, qué es lo que trae el mar y qué productos me rodean para disfrutarlos en su mejor momento. Uno de mis propósitos por cumplir es recorrerme el mundo metiéndome en las cocinas de hoteles, casas e incluso tiendas de campaña :)
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¿Qué destacarías de la experiencia The Country Chef que has protagonizado aquí en el Hotel Quinta de San Amaro? \n

Me ha impresionado el entorno y los productos con que trabaja Marcos, el chef del hotel. Su propuesta gastronómica gira alrededor de los productos locales: pescado de la ría, verdura de la huerta, ternera gallega, etc. El guiso marinero que nos preparó con pescado de la ría estaba fabuloso. Una receta sencillísima que potencia el sabor de la materia prima.

 
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"Mésame Mucho habla de lo que pasa en la Mesa y no sólo de lo que hay sobre ella"

¿A qué hotel de Ruralka te gustaría ir para probar su gastronomía?\n

Iría a casi todos, pero me llama mucho la atención el Hotel Rural Can Vila, en el Parque Natural de Montseny. Creo que el mestizaje de su cocina catalana, italiana y francesa tiene que ser fantástica. Sobre todo, si la disfruto en un comedor acristalado con vistas al Parque Natural, ¡se me hacen los ojos chiribitas!\n

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"El mestizaje de su cocina catalana, italiana y francesa tiene que ser fantástico."

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